Aumento dos Preços da Carne na Copa: A Situação Atual
A corrida dos frigoríficos para exportar carne bovina à China, antes do fim das cotas, impactou o mercado interno, resultando em um aumento significativo nos preços para os consumidores brasileiros. Este cenário ocorre em um momento crucial, quando muitos brasileiros se preparam para os churrascos tradicionais durante a Copa do Mundo.
O Que Está Por Trás do Aumento?
Fernando Iglesias, da consultoria Safras & Mercado, observa que uma recente medida de salvaguarda da China alterou a lógica do mercado. Historicamente, o Brasil exporta mais carne no segundo semestre, mas este ano a situação inverteu-se, com um aumento nas exportações já no primeiro semestre.
Impacto das Novas Tarifas da China
No início de janeiro, a China impôs uma sobretaxa de 55% sobre as exportações de carne bovina brasileira que ultrapassarem 1,1 milhão de toneladas em 2026. Para volumes abaixo deste limite, a tarifa se mantém em 12%. Essa política gerou uma corrida para preencher as cotas antes da chegada do limite, afetando diretamente a oferta no mercado brasileiro.
Previsões e Tendências de Preços
A expectativa de Iglesias é que, apesar de um leve alívio por parte da redução temporária do ritmo de compras pela China, os preços devem continuar a subir até 2026. Fatores como o fenômeno El Niño e o aumento da demanda nos EUA também influenciarão essa tendência.
Altas Específicas dos Cortes de Carne
Em maio, os dados do IBGE revelaram que todos os cortes de carne bovina tiveram alta, com destaque para:
- Filé-mignon: +4,4%
- Picanha: +3,9%
- Peito: +3%
No acumulado de 2026, cortes como peito (+13,6%) e picanha (+9,3%) figuram entre os que mais encareceram.
Oferta e Demanda no Mercado
De acordo com Iglesias, a oferta reduzida de carne está afetando mais os preços do que um grande aumento na demanda interna. O poder de compra do brasileiro está em queda, com altos níveis de endividamento, agravados ainda pela popularização de jogos de apostas que desvia recursos da economia.
Exportações e Impactos na Economia Brasileira
Um relatório da Consultoria Agro do Itaú BBA confirma que, embora a oferta de gado tenha aumentado ligeiramente em comparação ao ano anterior, a demanda internacional, especialmente da China, está absorvendo a produção em ritmo acelerado, contribuindo para o aumento dos preços.
A China respondeu por 51% do total das exportações brasileiras de carne bovina de janeiro a maio de 2026, um crescimento de 24% em relação ao mesmo período de 2025.
Efeito da Suspensão das Compras pela União Europeia
O impacto da recente suspensão das compras de carne brasileira pela União Europeia deve ser limitado, uma vez que a UE representa apenas 3,5% das exportações do Brasil. Segundo Iglesias, essa decisão tem mais a ver com a imagem do Brasil no mercado do que com perdas reais em volume exportado.
