Gastronomia e Memória no Festival Sabores de Cabo Frio
O programa Renata Cristiane Online, da Rádio RCFM, destacou recentemente a 12ª edição do Festival Sabores de Cabo Frio. O evento, que ocorrerá neste ano, gira em torno do tema “Receitas de Família”, promovendo uma conexão entre a gastronomia local e as memórias afetivas.
Maria Inês Oliveros, idealizadora do festival, revelou que 71 participantes integram a programação, sendo 63 expositores na Vila do festival.
Cada um deles apresentará um prato exclusivo, resultado de um processo que resgata histórias familiares.
Exemplo disso é o restaurante Picolino, que buscou inspiração em sua própria história de mais de 40 anos. O Delírios, por sua vez, trouxe de volta uma receita ligada à avó da proprietária, que já foi quiosqueira na Praia das Conchas.
Essa busca por origens não apenas destaca a culinária local, mas também constrói narrativas que tornam cada prato especial.
Além de gastronomia, o festival contará com a participação de uma adega de vinhos, que promete enriquecer a experiência do público.
Maria Inês também compartilhou sua opinião no quadro Like e Dislike: dedicou seu like a todos os participantes do festival e seu dislike a críticas destrutivas, ressaltando a importância de valorizar o trabalho e a dedicação por trás das criações.
A Inclusão Social e as Políticas Públicas em Cabo Frio
Na sequência do programa, André Luís, conhecido como Gugu, secretário adjunto de Políticas Públicas para PCD e Autista, também foi entrevistado. Gugu compartilhou sua trajetória e destacou a relevância do mapeamento da população com Deficiência (PCD) em Cabo Frio, essencial para criar políticas públicas mais eficazes e inclusivas.
Ele mencionou que sua experiência próxima à população PCD ao longo dos últimos três anos ampliou sua compreensão das dificuldades enfrentadas diariamente.
Gugu enfatizou a necessidade de presença e persistência no trabalho que demanda o devido acolhimento e suporte às famílias.
Gugu também dedicou seu like a Deus, creditando a força necessária para sua missão ao apoio divino. Por outro lado, seu dislike foi direcionado às pessoas que subestimam a trajetória de quem atua em políticas públicas e erroneamente consideram a chegada a tais funções como mera questão política.
O festival e as iniciativas de inclusão social em Cabo Frio refletem um esforço conjunto para valorizar a identidade cultural e promover a equidade, revelando a ligação entre comida, memória e cidadania.
