A Retorno da Chef Cris Leite
Quem já experimentou as delícias da chef Cris Leite sabe que seu tempero é inconfundível. A culinária que ela apresenta ultrapassa o simples ato de cozinhar; é uma verdadeira arte que desperta emoções e memórias.
A partir desta quinta-feira, os leitores terão a oportunidade de se aprofundar nesse universo gastronômico com a reestreia da sua coluna no EXTRA. Após um hiato, Cris volta a compartilhar suas experiências de 21 anos na área, proporcionando aos leitores maneiras de transformar suas refeições em verdadeiras obras-primas.
Aprendizado e Dicas Práticas
Em sua coluna, que será publicada toda quinta-feira, Cris promete oferecer dicas práticas e técnicas que farão a diferença na cozinha.
Ela enfatiza que a experiência de cozinhar deve ser prazerosa e acessível a todos.
“Uma dúvida comum é o preparo do contrafilé. Existem técnicas que, quando dominadas, podem revolucionar o resultado final.
Isso envolve a escolha da faca, o corte correto da carne, a temperatura da frigideira e até a regulagem do forno”, destaca Cris.
Os leitores podem esperar instruções valiosas que transformarão receitas cotidianas em experiências que deixarão todos com água na boca.
Consultoria e Educação Gastronômica
Além de sua coluna, Cris também está inovando com sua nova iniciativa, a HCE – Hospitalidade, Consultoria e Educação, em parceria com seu sócio Gio Gropello. Essa plataforma digital foi criada para atender todos que desejam aprimorar suas habilidades culinárias, especialmente em situações de receber convidados em casa.
“Muitos se sentem perdidos ao planejar um evento em casa, desde a escolha do cardápio até a quantidade de alimentos e bebidas. Por isso, oferecemos uma solução prática.
Ao preencher um simples formulário na nossa plataforma, o usuário recebe sugestões personalizadas de cardápio e orientações sobre quantidades”, explica Cris.
Com essa abordagem, a chef busca democratizar o acesso à gastronomia, permitindo que todos possam impressionar seus convidados sem estresse. Não deixe de acompanhar a coluna da Cris Leite e descubra segredos culinários que farão a diferença nas suas refeições.
