Operação do Procon em Cabo Frio
Uma padaria localizada no Centro de Cabo Frio, nas proximidades da Prefeitura, foi alvo de uma fiscalização nesta segunda-feira, resultando na interdição de sua cozinha e área de buffet. A ação, coordenada pelo Procon e pela Vigilância Sanitária, foi desencadeada após uma denúncia feita por uma consumidora, que apontou irregularidades na manipulação de alimentos.
Irregularidades Encontradas
Durante a visita, a supervisora do Procon de Cabo Frio, Mônica Bonioli, constatou que foram encontrados cerca de 300 quilos de alimentos inseguros. A inspeção revelou carnes sem etiquetas que apresentassem informações sobre origem, validade e certificação de controle veterinário. Embora não tenha sido possível afirmar que todos os produtos estavam impróprios, várias unidades foram descartadas devido a falhas no controle de qualidade.
Além disso, legumes congelados impróprios para o consumo e produtos vencidos foram localizados na área de preparação de alimentos. O descarte desses materiais foi realizado com o apoio da Concercaf, garantindo uma ação rápida e eficaz.
Consequências e Medidas Necessárias
A cozinha e o buffet da padaria permanecem interditados até que sejam cumpridas todas as exigências relacionadas à higiene, limpeza, manutenção e armazenamento adequado dos insumos. A supervisora destacou a necessidade de uma adequação imediata para garantir a segurança dos consumidores.
Apesar da interdição, a padaria continuará suas operações, mas apenas na venda de produtos industrializados que não dependem das áreas afetadas pela fiscalização.
Diretrizes para Comerciantes
Mônica Bonioli informou que o Procon normalmente realiza uma abordagem orientativa aos pequenos empresários. No entanto, a presença de produtos vencidos e armazenamento inadequado, que representam riscos imediatos ao consumidor, demanda uma intervenção rigorosa.
Entre as diretrizes fornecer orientações sobre a necessidade de manter os alimentos identificados, incluindo informações sobre origem e validade. Mônica enfatizou que, quando uma embalagem original é aberta, a identificação deve ser preservada junto ao material até o descarte, facilitando a fiscalização.
Como Denunciar Irregularidades
O Procon incentiva os consumidores a denunciarem situações de irregularidade em estabelecimentos comerciais, reforçando que ações corretivas são fundamentais para a proteção e bem-estar da população.