O Retorno de um Clássico
O Zazá Bistrô Tropical, localizado em Ipanema, inicia em 5 de outubro de 2026 e se estende até o dia 30 do mesmo mês, seu primeiro Festival de Cuscuz. Esta celebração gastronômica traz de volta um prato que, ao longo dos anos, conquistou o paladar e os corações dos frequentadores do restaurante, que abriu suas portas em 1999.
Ao longo de 15 anos, o tradicional cuscuz fez parte do menú da casa e embora tenha saído durante um período, continuou a aparecer em datas comemorativas, reforçando uma conexão especial com os clientes. Agora, com uma nova proposta, o festival reúne receitas inovadoras que preservam a essência desse prato amado, apresentando sabores únicos e combinações ousadas.
Sabores Marcantes e Criativos
Entre as maravilhas do festival, destaca-se o prato denominado “1999”, que revisita a receita clássica com uma fusão de legumes frescos, cogumelos Paris, manga, abacaxi, passas, nozes caramelizadas e um toque de molho curry.
Este prato não apenas remete à memória da receita original, mas também traz uma estética e equilibrados que se adaptam ao público contemporâneo.
Outra opção interessante é o “Fez”, que apresenta frango orgânico harmonizado com legumes, grão-de-bico, azeitonas verdes, damascos, castanha-de-caju e limão confit. Também vale experimentar o “Tânger”, um prato que traz filé-mignon na robata, aromatizado com cominho, cebolas caramelizadas com molho agridoce de tamarindo e um toque de dukkah de amêndoas. Por fim, o “Zazá Essaouira” entrega uma experiência refrescante de salmão, molho de maracujá e gengibre, pimenta dedo-de-moça, hortelã e uvas de massala.
Experiência Compartilhada e Harmonização Especial
O festival valoriza o aspecto de compartilhamento, oferecendo as receitas tanto em porções individuais quanto em versões para duas pessoas, reforçando a convivialidade que acompanha a proposta do prato.
Para realçar ainda mais a experiência gastronômica, o restaurante oferece uma promoção especial: ao solicitar qualquer prato do festival com uma taça de vinho italiano Casa Mia Inzolia, o cliente pode desfrutar de uma segunda taça sem custo adicional.
O Zazá Bistrô Tropical está aberto todos os dias das 12h às 0h, situado na Rua Joana Angélica, 40, em Ipanema. Reservas podem ser feitas pelo telefone, por meio do Tagme ou Google, e o local também atende pedidos para grandes grupos e eventos fechados.
